Gastronomistas


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No os asustéis. Este año, mi amor de verano es una sangría. De las mentes imprevisibles de las que nació Porrón Molón, sale este verano Lola Mola (la sangría española).
Porque, si en su momento se quitaron los complejos y reivindicaron el uso del porrón para beber vino de calidad – aunque, para ello, introdujeron algunas sensibles mejoras al artilugio tradicional -, ahora se han sumado a la reivindicación de la sangría de toda la vida. Pero, otra vez, en versión calidad.

Los ingredientes de esta sangría son todos 100% naturales. Cuentan sus creadores que “partimos de un vino base 100% tempranillo de origen español, de una calidad muy alta” y, que según indica la etiqueta, también mezclan zumo natural de frutas cítricas del Mediterráneo, aromas naturales, azúcar y ácido cítrico. “Eso nos da una buena base para construir un producto de una calidad superior”, afirman. ¡Fuera las sangrías que te mandan directo a una mañana de resaca!. Esta es una sangría para que la gente sin complejos admita que se puede disfrutar.

Esta es la Lola en la que se han inspirado. ¡Pero podrías ser tú!
Esta es la Lola en la que se han inspirado. ¡Pero podrías ser tú!

La Lola Mola se embotella en formato individual (25 cl) o para compartir (1 l), lo que nos da más el rollo de la sangría, aunque, para qué engañarnos, el primero puede ser muy práctico. Ojo al diseño, porque acorde con el nombre del producto, mola. Para escoger la tipografía de la marca, los diseñadores hicieron un estudio de las tipografías que han vestido las fachadas de las tabernas más cañí del país. A partir de ellas, crearon una tipografía propias que recuerda a las originales. Es el link que enlaza esta sangría de calidad con su origen popular.

Para beberla, nos sugieren que coloquemos gajos de naranja dulce en la boca de la botella y la sirvamos fría, a 5 o 6ºC. Pero, ¿hay algo más libre que la sangría? O sea que lo mejor es que probéis como os gusta más a vosotros.

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